Propinsi Jawa Tengah juga memiliki banyak makanan khas yang enak dan lezat, cukup banyak sekali jumlahnya, kali ini kami sebutin 10 saja :
1.Garang Asem
Masakan ini cocok bagi kamu yang lebih menyukai makanan olahan ayam daripada daging sapi, kerbau, atau ikan. Saat berkunjung ke Jawa Tengah, hampir seluruh resto akan menyajikan menu andalan yang satu ini. Seperti namanya, garang asem menggunakan asam air jeruk sebagai cita rasa uniknya. Kamu akan merasakan nikmatnya olahan ayam, santan, asam dari jeruk dan juga tomat iris.
2.Soto Kudus
Varian soto di Indonesia memang sangat banyak dan salah satunya adalah soto kudus yang berasal dari Kudus, Jawa Tengah. Penyajian soto kudus sangat unik karena menggunakan mangkok kecil atau mini dengan porsi yang penuh. Biasanya di Jawa Tengah makanan ini menggunakan bahan utama daging kerbau atau daging sapi yang diiris tebal. Wah, membayangkannya saja tentu sudah terasa nikmat dan cocok bagi penggemar daging.
3.Nasi Gandul
Nasi Gandul merupakan makanan khas Pati, Jawa Tengah. Makanan yang satu ini sangat mengenyangkan dan cocok disantap saat makan siang atau makan malam. Rahasia makanan ini sangat nikmat terletak pada proses memasak nasinya yang menggunakan daun pandan. Selain itu, siraman kuah dan daging sapi yang dilengkapi lauk pauk lainnya tentu menggiurkan para pencinta kulineran.
4.Lumpia Semarang
Makanan khas yang mirip dengan risol ini memang memiliki rasa favorit semua orang. Lumpia Semarang biasanya diisi dengan udang, ayam, telur, dan sayuran. Jika kamu berkunjung ke Semarang, banyak toko-toko yang menjajakan lumpia dengan cita rasa khas-nya. Lumpia Semarang juga ada varian basah dan kering.
5.Mie Ongklok
Mie Ongklok Salah satu contoh makanan khas dari Jawa Tengah adalah Mie Ongklok. Mie ongklok merupakan makanan khas dari kota Wonosobo yang terkenal dengan kelezatannya.
Ciri khas makanan Jawa Tengah ini terbuat dari mie kuning yang direbus dan ditambahkan irisan kol, daun kucai dengan tekstur kuah yang kental. Biasanya mie ongklok ini disandingkan dengan sate sapi ataupun dengan tempe kemul khas dari kota Wonosobo.
6.Toongseng
Tongseng adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah yang berbahan utama dari daging sapi, kambing atau kikil. Bahan utama tersebut ditumis dalam wajan. Tumis dalam bahasa Jawa dinamakan oseng sehingga tongseng artinya adalah tumis.
Tongseng daging ini bisa ditambahkan dengan santan sesuai dengan selera. Tingkat kepedasan juga bisa disesusaikan dengan selera kamu.
7.Sate Klathak
Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang banyak diburu oleh wisatawan. Makanan ini tak kalah populer dengan makanan khas Jawa Tengah lainnya loh. Sate klathak terbuat dari daging kambing muda. Kamu tak perlu takut dengan bau yang tak sedap dari kambing, karena daging kambing yang digunakan adalah daging kambing muda. Selain tidak memiliki bau, daging kambing muda ini tidak membuat kamu yang memakannya akan kolesterol. Sate ini memiliki ciri khas yaitu cara pengolahannya. Sate ini hanya dibumbui dengan garam saja.
8.Nasi Megono
Nasi megono atau sego megono merupakan makanan yang populer di beberapa wilayah Jawa Tengah. Seperti Temanggung, Pekalongan. Batang, Pemalang, dan Wonosobo. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang dicampur dengan olahan nangka muda berbumbu gurih dan juga sayuran hijau.
Sebagai pelengkap, nasi megono juga kerap disajikan dengan tempe mendoan, cumi hitam, ayam goreng, ikan lele goreng, ikan asin, kering tempe, telur balado, dan juga sambal.
9.Nasi Grombyang
Nasi grombyang merupakan nasi yang disajikan dalam mangkuk kecil dengan lauk berupa daging kerbau dan kuahnya. Penamaan grombyang sendiri berasal dari kuahnya yang sangat banyak bahkan melebihi nasi dan lauknya, sehingga saat disajikan kelihatan bergoyang-goyang atau grombyang-grombyang. Nasi grombyang ini merupakan makanan yang berasal dari daerah Pemalang
10.Oseng Oseng Mercon
Oseng-oseng mercon sebenarnya hampir sama seperti oseng-oseng pada umumnya. Oseng-oseng mercon ini biasa dimasak dengan bahan berupa kulit, lemak, kikil, dan tulang muda. Perbedaannya dengan oseng-oseng lainnya yaitu pengolahannya yang dimasak dengan bumbu yang super pedas.
