Aneka kue basah dan kue kering juga bisa kami siapkan untuk menemani hidangan utama. Ada banyak kue tradisional yang sudah terkenal dan menjadi legendari di Tanah Air.
owner enakjoss.com
1.Kue Talam
Kue talam terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka yang biasanya ditumpuk jadi lima lapisan. Rasanya gurih dan manis
2.Kue Lapis
Sesuai namanya, kue lapis terdiri dari beberapa lapis yang memiliki dua warna berbeda. Pewarna yang paling sering digunakan adalah pasta pandan
3.Nagasari
Nagasari biasanya dibalut dengan daun pisang, lalu dikukus. Di dalamnya, ada campuran tepung sagu dan santan yang diisi dengan pisang.
4.Putu Mayang
Putu mayang termasuk olahan tepung beras yang bentuknya menyerupai mi. Disajikan bersama siraman saus gula merah, rasa manisnya pas
5.Cucur
Cucur dibuat dengan cara digoreng dengan minyak. Adonannya terdiri dari campuran tepung terigu, tepung beras, dan gula merah
6.Dadar Gulung
Dadar gulung berisi parutan kelapa yang dimasak dengan gula jawa. Warnanya kehijauan, karena biasanya menggunakan daun suji
7.Kue Lumpur
Kue lumpur adalah camilan tradisional yang terbuat dari campuran kentang, tepung terigu, santan, dan telur. Teksturnya sangat lembut
8.Klepon
Klepon merupakan jajanan pasar yang dibaluri parutan kelapa. Bentuknya bola-bola kecil diisi dengan gula merah cair yang enak
9.Putu
Putu dibuat dengan cara dimasukkan ke dalam tabung bambu. Di dalamnya, kamu bisa menikmati gula merah cair yang terasa lumer di dalam mulut.
10.Serabi
Serabi biasanya dimasak dengan tungku yang memunculkan rasa khas. Paling enak disajikan bersama kuah kinca yang luar biasa lezat.
11.Onde Onde
Macam-macam kue basah yang pertama yaitu onde-onde. Meski tergolong makanan tradisional, onde-onde hingga sekarang pun masih begitu familiar dan masih jadi makanan primadona. Rasanya yang gurih dan manis inilah membuat kebanyakan orang nggak bisa berhenti memakan onde-onde.
12.Bolu Kukus
Bolu kukus menjadi salah satu jenis kue basah yang cukup populer di kalangan masyarakat. Rasa yang enak dan manis menjadi daya tarik tersendiri bagi kue bolu yang satu ini. Kue bolu kukus umumnya berbentuk seperti bunga yang merekah.
13.Lemper
Hidangan nasi ketan tradisional ini biasanya diisi dengan ayam suwir atau giling. Dibungkus dengan daun pisang, rasa dan aromanya semakin nikmat. Di Jawa, lemper masih sangat mudah ditemukan, sering dijadikan camilan di pesta pernikahan.
14.Apem
Apem merupakan kue basah yang terbuat dari tepung beras dan campuran telur, santan, gula dan tape serta sedikit garam. Adonan apem dibakar atau dikukus dan memilki rasa manis khas tape.
15.Bika Ambn
Bika Ambon merupakan kue tradisional legendaris khas Sumatera Utara. Kue ini banyak dijual untuk oleh-oleh ketika berkunjung ke Medan. Ciri khas bika ambon punya rongga atau jaring di bagian dalamnya.
Bika ambon termasuk kue basah yang kini memiliki varian rasa coklat, durian, keju, sampai pandan.